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BioMáster PRO

Distribuida y respaldada por CASEGA S.A.S.

El BioMáster es un Biorreactor hermético para fermentación controlada de café el cual permite, a través de un software la lectura, el almacenamiento y el contro

Qué es y para qué sirve

El Penagos BioMáster PRO es un biorreactor hermético hecho para fermentar café de forma controlada. Un software se encarga de leer, guardar y controlar las variables del proceso, y con esos registros arma curvas de fermentación; asociadas a perfiles de taza, esas curvas se pueden replicar con éxito más adelante.

Incorpora una unidad de tratamiento y recirculación que vigila y regula el pH, los sólidos solubles y la temperatura. Esa unidad permite además agregar y dosificar enmiendas líquidas, como levaduras o caldos enriquecidos con bacterias, y cuenta con un sistema que suministra gases inertes para la maceración carbónica, de acuerdo con la presión de trabajo que se fije, sin pasar de 15 psi.

La presentación de 300 L se desplaza sobre ruedas.

PrecioSe cotiza por WhatsApp

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Descripción del fabricante

El BioMáster es un Biorreactor hermético para fermentación controlada de café el cual permite, a través de un software la lectura, el almacenamiento y el control de variables, las cuales son consolidadas en curvas de fermentación que asociadas a perfiles de taza, pueden posteriormente ser replicadas con éxito. Penagos Hermanos

Fuente: fabricante

Ficha técnica

3 datos

Otros datos

3
A
  • 300 L
  • 70 L
  • 3,1
  • 1927
  • 1188
B
  • 2000 L
  • 130 L
  • 6
  • 2974
  • 1624
TIPO
  • CAPACIDAD
  • CAPACIDAD TANQUE LIXIVIADOS
  • ÁREA REQUERIDA (m2)
  • ALTO (mm)
  • ANCHO (mm)

Motores CASEGA que lo accionan

La ficha de fábrica de este equipo no publica la potencia de motor que necesita, y no vamos a suponerla. Escríbanos por WhatsApp y le confirmamos la compatibilidad con su equipo.